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론자 by. 치즈플로
돼지 등심을 코파Coppa와 같은 방법으로 제조합니다.
가장 지방이 적은 부위로 쿨라텔로를 왕이라고 하면 코파는 여왕이라고 부를 수 있습니다.
돈까스를 만드는 부위인 등심부위로 만드는 론자는 연분홍색을 띄며 매우 섬세한 풍미를 자랑합니다. 다른 부위에 비해서 강하지 않고 은은한 풍미로 가벼운 와인이나 맥주와 잘 어울립니다. 지방이 없어 다른 부위보다 건조 숙성 기간이 짧지만 치즈플로는 등심에 붙어 있는 등지방을 포함시켜 정형하기 때문에 자칫 단조롭기 쉬운 론자의 맛에 지방의 풍미를 덧 입혔습니다.
살루미 맛있게 먹는 법
살루미, 살라미, 치즈, 올리브, 견과, 빵과 함께라면 와인 안주로 제격입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 바게트에 맛좋은 버터, 살루미 슬라이스를 듬뿍 올려 카나페 또는 샌드위치로 즐겨 보세요. 이 또한 환상적인 궁합입니다. 멜론이나 씨없는 포도처럼 달콤한 과일과도 잘 어울립니다.
살루미 보관법
개봉 후에는 랩이나 밀폐용기에 넣어 보관하시고 먹을만큼 꺼내어 드세요.
교환/환불 안내
- 단순 변심, 주문 실수, 개인 기호에 따른 교환/환불은 불가합니다.
- 불량이라고 여겨지는 상품이라고 해도 확인이 필요하다고 판단되는 상품은 담당자의 확인 후 교환/환불처리가 가능합니다.
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