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트러플 품은 트리플크림브리
트리플크림 브리 속에 마스카포네와 트러플을 채운 럭셔리 브리 치즈
전문가들이 인정한 치즈플로의 시그니쳐 치즈 트리플크림브리
크림을 우유양의 7~8% 추가로 넣어 더 고소하고 부드러운 질감의 브리 치즈입니다. 치즈플로의 시그니쳐 치즈중의 하나이며 호텔신라, 미셸린 스타 레스토랑 등에 납품했거나 납품하고 있는 치즈입니다.
마트에서 구입하는 수입 치즈와는 달리 신선함이 살아있으며 버섯 같은 은은한 향의 흰곰팡이 외피와 숙성될 수록 말랑해지는 식감이 매력적입니다. 자연 숙성 치즈이기 때문에 시간이 지남에 따라서 맛과 질감에 변화가 생기며 이것은 자연스러운 현상입니다.
생산 초기 제품은 약간 단단한 질감과 (chalky) 신선한 우유 맛이 나지만 숙성이 진행됨에 따라서 외피 쪽부터 부드럽게 녹아 점차 쫄깃하고 부드러운 (oozy) 질감과 숙성된 진한 치즈의 맛을 느끼실 수 있습니다. 숙성미를 좋아하신다면 소비기한이 끝나가는 것을 선택하시거나 숙성초기의 제품을 집에서 더 숙성시켜서 드시면 좋습니다.
트리플크림브리에 마스카포네치즈와 트러플 페스이스트
트리플크림브리 안에 마스카포네치즈와 트러플 페스이스트를 넣어 만든 특별한 치즈 입니다. 크리미한 브리치즈에 고소한 마스카포네와 트러플의 향이 어우러져 리치하고 럭셔리한 맛을 느끼실 수 있습니다.
마스카포네 치즈는 유통기한이 10일로 짧으므로 브리치즈의 유통기한이 30일이어도 이 제품의 유통기한은 10일이 됩니다. 따라서 빠른 시간내에 드시기 바랍니다.
로컬의 우유로 만드는 세계의 치즈
치즈플로는 한국의 자연과 일상을 담은 자연치즈로, 더 풍요롭고 감각적인 식탁을 만들고자 합니다.
치즈에 대한 진심과 치즈를 사랑하는 사람들이 모인 치즈플로는, 국내산 원유로 직접 만드는 수제 치즈의 가치를 높이고 지역, 유통, 소비자, 문화가 함께 성장하는 생태계를 만들어 갑니다.
즐기는 방법
✔️ 자체의 트러플 향을 즐기는 것이 바람직하므로 다른 것과 같이 드시기 보다는 치즈를 잘라 빵이나 크래커와 함께 드시기를 추천드립니다.
페어링
✔️ 버섯, 프로슈토, 캐비어, 감자 튀김, 다크쵸콜릿, 무화과, 사과, 포도, 꿀, 견과류, 바께뜨, 사워도우
✔️ 바롤로, 바르바레스코, 피노누아, 샤토뇌프 뒤 파프, 샤블리, 샴페인, 시드르, 스타우트
유통기한과 보관 방법
✔️ 숙성하여 먹는 치즈로 취향에 따라 짧게는 열흘, 길게는 2주 이상 숙성시켜 먹기도 합니다.
✔️ 치즈플로에서는 제조일로부터 30일 권장드립니다.
✔️ 깨끗한 나이프로 잘라서 드시고 보관시 밀폐하여 냉장보관하세요.
교환/환불 안내
- 단순 변심, 주문 실수, 개인 기호에 따른 교환/환불은 불가합니다.
- 불량이라고 여겨지는 상품이라고 해도 확인이 필요하다고 판단되는 상품은 담당자의 확인 후 교환/환불처리가 가능합니다.
- 하자가 있는 제품의 경우 받은 날로부터 2일 이내에 Q&A 혹은 아래 방법 중 하나로 문의 남겨주시면 신속하게 교환/환불을 도와드리겠습니다.
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트러플 품은 트리플크림브리
트리플크림 브리 속에 마스카포네와 트러플을 채운 럭셔리 브리 치즈
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크림을 우유양의 7~8% 추가로 넣어 더 고소하고 부드러운 질감의 브리 치즈입니다. 치즈플로의 시그니쳐 치즈중의 하나이며 호텔신라, 미셸린 스타 레스토랑 등에 납품했거나 납품하고 있는 치즈입니다.
마트에서 구입하는 수입 치즈와는 달리 신선함이 살아있으며 버섯 같은 은은한 향의 흰곰팡이 외피와 숙성될 수록 말랑해지는 식감이 매력적입니다. 자연 숙성 치즈이기 때문에 시간이 지남에 따라서 맛과 질감에 변화가 생기며 이것은 자연스러운 현상입니다.
생산 초기 제품은 약간 단단한 질감과 (chalky) 신선한 우유 맛이 나지만 숙성이 진행됨에 따라서 외피 쪽부터 부드럽게 녹아 점차 쫄깃하고 부드러운 (oozy) 질감과 숙성된 진한 치즈의 맛을 느끼실 수 있습니다. 숙성미를 좋아하신다면 소비기한이 끝나가는 것을 선택하시거나 숙성초기의 제품을 집에서 더 숙성시켜서 드시면 좋습니다.
트리플크림브리에 마스카포네치즈와 트러플 페스이스트
트리플크림브리 안에 마스카포네치즈와 트러플 페스이스트를 넣어 만든 특별한 치즈 입니다. 크리미한 브리치즈에 고소한 마스카포네와 트러플의 향이 어우러져 리치하고 럭셔리한 맛을 느끼실 수 있습니다.
마스카포네 치즈는 유통기한이 10일로 짧으므로 브리치즈의 유통기한이 30일이어도 이 제품의 유통기한은 10일이 됩니다. 따라서 빠른 시간내에 드시기 바랍니다.
로컬의 우유로 만드는 세계의 치즈
치즈플로는 한국의 자연과 일상을 담은 자연치즈로, 더 풍요롭고 감각적인 식탁을 만들고자 합니다.
치즈에 대한 진심과 치즈를 사랑하는 사람들이 모인 치즈플로는, 국내산 원유로 직접 만드는 수제 치즈의 가치를 높이고 지역, 유통, 소비자, 문화가 함께 성장하는 생태계를 만들어 갑니다.
즐기는 방법
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유통기한과 보관 방법
✔️ 숙성하여 먹는 치즈로 취향에 따라 짧게는 열흘, 길게는 2주 이상 숙성시켜 먹기도 합니다.
✔️ 치즈플로에서는 제조일로부터 30일 권장드립니다.
✔️ 깨끗한 나이프로 잘라서 드시고 보관시 밀폐하여 냉장보관하세요.
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