제주 흑돼지 토마호크 스테이크
25,000원
제주 흑돼지 갈비 등심 부위를 수비드한 토마호크 (250~380g)
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제주 흑돼지 토마호크 스테이크
(250~380g 뼈 무게로 다소 차이가 있습니다.)
갈비뼈부터 등심 부위를 도끼 모양으로 잘라내 ‘토마호크’라 불립니다. 제주산 흑돼지의 갈비살과 등심을 동시에 같이 즐길 수 있고 수비드 조리를 했기에 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다.
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